Coffee+Bar FIDELITY

Coffee+Bar FIDELITY

2012年12月に倉敷駅前にてハンドメイドにこだわり自家焙煎珈琲店をオープン。

焙煎:

産地・農園別に店主が厳選したコーヒー豆を、手廻し・ハンドロースターでしっかりとたいせつに直火焙煎。焼き具合は中煎り、深炒り、極深入りとそれぞれの珈琲豆にあったローストで。

ドリップコーヒー:

注文いただいてから一杯づつハンドドリップ。少し時間はかかりますがおいしいコーヒーをていねいに。

エスプレッソ・ラテ:

深入り、極深入りに自家焙煎した豆をエスプレッソ用にブレンドし抽出。スチームミルクが甘さをひきだします。



コーヒー豆:

産地・農園別に厳選したスペシャルティーコーヒを中心に仕入れ、さらに手作業での欠点豆の選別し取り除きます。直火式ハンドロースターで丁寧に焙煎したあともさらに欠点豆を取り除きます。手間と時間をかけおいしいコーヒーに。


Hi-Fi Coffee Roasters = Coffee+Bar FIDELITY

Coffee+Bar FIDELITYではハンドメイドにこだわったHi-Fi Coffee Roastersのコーヒーをお楽しみいただけます。コーヒー豆、ドリップバッグ、ギフトセットなども購入していただけます。