Coffee+Bar FIDELITY

Coffee+Bar FIDELITY

２０１２年１２月に倉敷駅前にてハンドメイドにこだわり自家焙煎珈琲店をオープン。

焙煎：

産地・農園別に店主が厳選したコーヒー豆を、しっかりとたいせつに直火焙煎。焼き具合は中煎り、深炒り、極深入りとそれぞれの珈琲豆にあったローストで。

ドリップコーヒー：

注文いただいてから豆を挽き、一杯づつハンドドリップ。少し時間はかかりますがおいしいコーヒーをていねいに。

エスプレッソ・ラテ：

深入り、極深入りに自家焙煎した豆をエスプレッソ用にブレンドし抽出。スチームミルクが甘さをひきだします。

コーヒー豆：

産地・農園別に厳選したスペシャルティーコーヒを中心に仕入れ、さらに手作業での欠点豆の選別し取り除きます。直火式焙煎機で丁寧に焙煎したあともさらに欠点豆を取り除きます。手間と時間をかけおいしいコーヒーに。

Hi-Fi Coffee Roasters = Coffee+Bar FIDELITY

Coffee+Bar FIDELITYではハンドメイドにこだわったHi-Fi Coffee Roastersのコーヒーをお楽しみいただけます。コーヒー豆、ドリップバッグ、ギフトセットなども購入していただけます。